صور – طريقة عمل كريب السبانخ والبنجر

المكونات : 1 بيضة – كوب دقيق – رشة ملح – ملعقة كبيرة سكر – كوب من عصير السبانخ أو البنجر – 2 ملعقة كبيرة زيت

الطريقة : فى الخلاط نضع كمية من السبانخ ومعها نصف كوب من الماء ونضربهم كويس ونصفيهم ونأخذ منهم كوب وهكذا بالنسبة للبنجر نقشر البنجر وتقطعه قطعه صغيرة ونضعه فى الخلاط ونضربه مع نصف كوب من الماء ونصفيه ونأخذ منه كوب

فى الخلاط نضرب كوب من عصير السبانخ أو البنجر مع بيضة وكوب دقيق ورشة ملح وملعقة كبيرة من السكر و2 ملعقة كبيرة من الزيت ثم فى طاسة على النار ندهنها برشة زيت ونضع كمية من الخليط ونتركه حتى يستوى ثم نقلبه على الجهة الاخرى حتى ننتهى من الكمية كلها وفى حاله عدم التحكم فى الخليط ممكن اضافة ملعقة من الدقيق ثم يتم حشوها بالحشوات المرغوبة ( لحمة مفرومة – جبنة – بطاطس – خيار – طماطم – مربى – عسل )

الوصفة جميلة ومفيدة جدا للاطفال لأنها غنية بالحديد خاصة لو كان معها طماطم أو كوب عصير برتقال كما أن السباخ والخيار مع بعض مفيدين جدا لتنقية الجسم من الشوائب وتنفع للفطار أو العشاء  وبالهنا والشفا .