صور – طريقة عمل كيكة البنجر

المكونات :

2 حبة بنجر متوسطة الحجم – برتقالة – بشر برتقال – كوب سكر – كوب زيت – 2 ونصف كوب دقيق – 4 بيضات – رشة ملح – فانيليا – كيس بيكينج بودر

الطريقة :

فى الخلاط نضع البرتقال ومعها 2 حبة البنجر مقشرين ومقطعين قطع صغيرة ومع القليل من الماء ( ربع كوب تقريبا ) ونخلطهم كويس ونصفيهم ثم ناخذ منهم 3/4 كوب فى نفس الخلاط نضع 3/4 كوب العصير مع كوب السكر مع كوب الزيت مع 4 بيضات مع الفانيليا ونخلطهم

وفى بولة نضع فيها الدقيق والبيكينج بودر وبشر البرتقال ونقلبهم كويس ثم نضيف على الدقيق الخليط الموجود فى الخلاط ونقلبهم كويس ثم نضعها فى صينية مدهونة بالزيت ورشة دقيق وندخلها فرن ساخن جدا من قبل حتى تستوى

وبعد خروجها من الفرن نتركها تبرد ثم نقوم بعمل فتحة فى نصف الكيك ونضع فيها الكريم شانية المخفوق مع اللبن والقليل من عصير البنجر ثم نضع قطع الكيك التى قمنا باخراجها ونضعها فى الثلاجة حتى تتماسك ونزينها على حسب رغبتك ونقدمها وبالهنا والشفا