طريقة تخليل اللفت فى المنزل
نقوم اولا بنقع اللفت في الماء ونغسله جيدا ونقطعه ونضعه في برطمان ونضع لكل لتر من الماء نصف كوب ملح ومعلقة صغيرة سكر وقطعة بنجر
وحتى تستطيعي الاحتفاظ بمخلل اللفت اطول فترة ممكنة يفضل انك تخلليه صحيح وفي الحالة دي هتخرميه بشوكه ولو اللفت حجمه كبير موكن تقسميه نصفين
انتي وبتقطعي اللفت لو لقيتي واحدة من جوا قلبها طري وزي السفنج يفضل انك تخلليها وتتقطعيها بحيث تاكليها في البداية لانها مش هتستحمل تتخلل فترة طويلة اما الى قلبها قاسي شوية دي هتستحمل تتخلل فترة طويلة
اخر حاجة لازم مخلل اللفت يكون محكم الغلق حتى لا يدخل له الهواء وبالتالي يحدث له العفونة لذلك نضع كيس على وجه البرطمان ونغلقه جيدا ومنحاولش نفتحه الا عند الاستخدام
اخر حاجة لما تيجي تاكليه اشطفيه بشوية مية حتي نقلل من كمية الملح الموجودة فيه
