طريقة عمل الفراخ المقرمشة بتتبيلة بسيطة

الفراخ المقرمشة

المكونات:

صدورفراخ بانية مقطع شرائح-بصل مفروم-معلقة كبيرة خل-بهارات(ملح -فلفل-حبهان-ثوم بودرة-بصل بودرة-بهارات فراخ)دقيق-بيض-بقسماط

الطريقة:

هنخلط شرائح الفراخ والبصل المفروم والخل والبهارات ونسيبهم في التتبيلة يفضل من بالليل

التتبيلة دي بسيطة جدا لكن نتيجتها هتعجبك جدا نفس التوابل الي هنحطها علي الفراخ هنحطها علي الدقيق والبيض والبقسماط ثم هناخذ شرائح الفراخ والطريقة المعروفة دقيق ثم بيض ثم بقسماط نيجي لمرحلة التسوية ودي اهم مرحلة طاسة علي النار فيها زيت إما الزيت يكون غزير او لو حابة توفري شوية يبق هيغطي اكتر من نصف شرائح الفراخ وانا عن نفسي استعملت الطريقة دي وطلع مقرمش

الزيت لازم يكون سخن متحطيش الفراخ غير والزيت سخن هتحطى شرائح الفراخ في الزيت وبعدين تهدي النار علشان ميتحمرش من برة ومن جوة ميكونش استوي وتقلبيه علي الناحية الاخرى ولما تأخذ اللون الحلو وتستوي طلعيها علي مناديل ورق ومتحطيش الشرائح فوق بعض افرديهم على فكرة بتفضل مقرمشة حتى بعد ماتبرد

لو جربتي الوصفة دي مش هتبطلي تعمليها لانها أحسن من الكوكى الي بنشتريه من برة

بالنسبة للفراخ البانيه انا عن نفسي خليت الفرخة في البيت وصدر فرخة واحد طلعلي كمية محترمة جدا الوصفة دي حلوة في العزومات وسهلة وبالهنا والشفا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

عفوا .. ممنوع النسخ

أنت تستخدم حاجب الإعلانات

عزيزي الزائر ،، نود أن نشكرك على زيارة رابط الخبر،، ولكن تم اكتشاف أنك تستخدم حاجب للإعلانات عبر متصفحك ،، ونود أن نعلمك أن بقاء هذا الموقع واستمراريته بتواجد طاقم عمل يسعى للحصول على الخبر ووضعه بالصورة التي ترغب فيها ، قائم على هذه الإعلانات ، فنرجو منك فضلاً ،، تعطيل هذا الحاجب لمزيد من تقديم أخبار متنوعه ترضي الجمع