طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة

مكونات كيكة البرتقال الهشة  :

2ونصف كوب دقيق – كوب زيت – كوب وربع سكر – كوب عصير برتقال = 4 بيضات – بشر برتقال – باكو بيكينج بودر –نصف  ملعقة صغيرة تانج البرتقال

طريقة كيكة البرتقال الهشة  :

فى الخلاط أو عن طريق المضرب الكهربائى يتم خفق السكر والبيض جيدا حتى يفتح لونه ثم نضيف الزيت بالتدريج ثم نضيف عصير البرتقال مزود به ملعقة صغيرة من تانج البرتقال أو معزز النكهة وبشر البرتقال .

ثم نضع فى بوله نضع الدقيق والبيكنج بودر ورشة ملح ونقلبهم ثم نضيف الخليط السائل على الدقيق ونقلب جيدا وبهدوء ثم نضع هذا الخليط فى قالب مدهون بالزيت ورشة من الدقيق وندخلها فرن ساخن من قبل حتى تستوى

وبالنسبة لصوص البرتقال يتم وضع كوب من عصير البرتقال مع 2 ملعقة صغيرة سكر وملعقة كبيرة نشا ونقلبهم على البارد ثم نضعهم على النار ونستمر بالتقليب حتى نحصل على القوام المتناسب ونتركه يبرد ونضعه على الكيك وهى باردة وبالهنا والشفا .